I PRODOTTI DELLE API
Miele di Millefiori Biologico
Cos’è il miele
Il miele è un’importante fonte di energia e sostanze minerali naturali. 50-70 g di miele equivalgono a 100 g di zucchero, per cui se ne può usare meno, ma col vantaggio di introdurre vitamine e minerali importanti. Ricordiamoci che è l’unico, tra le sostanze dolci, che deve le sue proprietà alla natura (piante e api) senza subire manipolazioni da parte dell’uomo. I componenti principali sono zuccheri, per circa l’ 80%, due monosaccaridi, glucosio e fruttosio, che derivano in parte dal nettare, in parte si formano per l’azione di un enzima prodotto dall’ ape che idrolizza il saccarosio contenuto nel nettare o nella melata, scindendolo nei suoi componenti, glucosio e fruttosio.
Istruzioni per l’uso
Consigliato al cucchiaio, quotidianamente, come dolcificante nelle bevande o spalmato sul pane per colazione e merenda. I bambini possono consumarlo dopo 1 anno di età.
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Pappa Reale Biologica
Cos’è la pappa reale
La pappa reale si presenta come una sostanza gelatinosa, per questo è anche definita “gelatina reale”. Il suo colore è bianco-giallognolo a riflessi perlacei, astringente in bocca e dal sapore acidulo, simile a quello dello yogurt, ma anche leggermente zuccherino. I principali costituenti della pappa reale fresca sono acqua (57-70%), proteine (14-15%), zuccheri (12-13%), lipidi (3-4%) e minerali (2%).
istruzioni per l’uso
La dose giornaliera si aggira intorno ad 1 g di pappa reale per adulti e adolescenti e ½ g i bambini. Va somministrata preferibilmente al mattino a digiuno prima della colazione e tenuta sotto la lingua. Il periodo consigliato di assunzione è di almeno 30 giorni per 2 o 3 volte l’anno. Conservare in frigorifero.
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Polline fresco Biologico
Cos’è il polline
Il polline, così come raccolto dalle api, composto da granuli microscopici contenuti nei fiori, è un ottima fonte nutrizionale di proteine, amminoacidi essenziali e vitamine. Conservato e consumato direttamente dal congelatore (polline di fiori fresco) aumenta la digeribilità e può essere consumato direttamente al cucchiaio.
istruzioni per l’uso
Si consiglia il consumo giornaliero pari a 10g (2 cucchiaini) meglio se a colazione nel latte, nello yogurt o sulla frutta fresca. I bambini possono consumarlo dopo 1 anno di età.
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Propoli
Cos’è la propoli
Le gemme di certi alberi sono ricoperte da una patina resinosa: essa le protegge dagli agenti patogeni, che potrebbero infettarle. Nelle giornate calde d’estate, le api prelevano questa sostanza e la raccolgono in piccoli carichi, che trasportano, attaccati alle zampe posteriori, fino all’alveare. Questa sostanza viene elaborata tramite le loro secrezioni ghiandolari e utilizzata come disinfettante naturale e sigillo dell’alveare.
Cosa contiene la propoli
La propoli contiene 300 molecole attive, ed è composta dal 30% di cera, contenuta nella propoli stessa o secreta dalle api, dal 50% di resine e sostanze balsamiche, dal 10% di olii essenziali, dal 5% di polline e dal 5% di materie organiche o minerali. La componente più interessante è data dai flavonoidi, che sono composti chimici vegetali diffusi nelle piante superiori e hanno molteplici proprietà, tra cui quelle antiossidanti, protettive della permeabilità dei capillari ematici e linfatici, antiinfiammatorie nei processi che colpiscono le mucose, la pelle e le articolazioni, e, tra l’altro, favoriscono l’assunzione della vitamina C e del calcio. I principali flavonoidi presenti nella propoli sono Pinocembrina, Galangina, e Quercetina. Sono anche presenti nella propoli anche composti fenolici (in particolare l’Acido
Caffeico dalle proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie).
Come si usa la propoli
Nella sua estrazione idroalcolica la propoli sprigiona tutta la sua energia concentrata e la si assume poco alla volta direttamente in bocca, oppure disciolta in un bicchier d’acqua. Si può assumere per prevenzione ai malanni di stagione e a necessità schietta fino a 4 volte al dì. (circa 30/40 gocce per gli adulti) 1 contagocce pieno sono circa 10/15 gocce. I bambini possono assumerla in questa concentrazione (idroalcolica) dai 3 anni in su.
Le proprietà della propoli
– azione battericida o batteriostatica contro un grande numero di diversi batteri
– anti-infiammatorie
– antiossidante
– cicatrizzante
– immuno-regolatore
– anestetico locale
– effetto disintossicante e protettivo del fegato
– stimolante della circolazione sanguigna
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Candele in cera d’api
Profumate naturalmente al miele, la loro luce riscalda ogni ambiente. Ogni candela in cera d’api ha una durata cinque volte superiore ad una candela di paraffina. Per accendere nuovamente la candela basterà attendere che la cera sciolta dalla fiamma avvolga bene lo stoppino e ripartirà naturalmente.
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Caramelle dure propoli e miele
utilizzate al naturale oppure disciolte in una tazza di tisana o camomilla calda, sprigionano aroma di miele e propoli
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Nettare di More di Gelso con miele
Le more di gelso sono ricche di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre, offrendo proprietà che includono l’azione antinfiammatoria, antiossidante e vasoprotettiva. Supportano la salute grazie al loro contributo in ferro, potassio e vitamina C. il nettare ottenuto dalla spremitura delle more viene aggiunto di miele oppure di limone per esaltare e correggere la loro naturale acidità. Bevuto al naturale per colazione e merenda, oppure in aperitivo con aggiunta di acqua frizzante o vino, d’estate in freschi cubetti di ghiaccio oppure ghiaccioli naturalmente aromatizzati.